2022年4月29日に福間海岸「観光情報ステーション」駐車場の横に海のパン屋「バム」がオープンしました。
元和菓子職人という異色の経歴をもつパン職人山崎さんが丹精こめて練った”絶品あんこ”を楽しめるパン屋さんです。
今回はパン職人山崎さんにバムについてたっぷり取材させていただきました！
あんこ好きはもちろん、福間海岸へ散歩やドライブ、海水浴で来た時に小腹を満たすのにぴったりなパン屋『海のパン屋バム』をご紹介しますね。
写真多めでご紹介していきますので、ぜひ最後までお読みください！
福間海岸にある海のパン屋「バム」とは
海のパン屋「バム」の職人さんがどんな人で、バムの外観や内観がどんな様子なのかを分かりやすくお伝えしていきますね！
海のパン屋バムの紹介
2022年4月29日に福間海岸「観光情報ステーション」駐車場横に「海のパン屋バム」がオープンしました。
元々は山崎さんの妻が週末を中心にカフェ「さくら」を開いていたところを改修し、この度「パン屋」として再スタートしました。
夫でバムのパン職人を務める山崎さんは学生時代に5年間パン屋で修行を積み、その後は和菓子職人の道へと進みましたが、ある時「やっぱりパンが焼きたい！」と思い…紆余曲折を経てオープンしたのが海のパン屋「バム」です。
海のパン屋バムの外観
バムの外観は海と空の青さが引き立つ白色の壁に三角屋根のかわいらしい建物です。
店の外では海水浴のお客様向けに「水シャワー」が1人100円で利用できます。海のパン屋さんならではのサービスですね。
シャワーの利用を希望する場合は、店員さんに一言お声がけ下さい。
海のパン屋バムの店内の様子
バムの店内はお客様と店員さんがほど良い距離感で会話を楽しむことができる空間です。この日は平日でしたが約10種類のパンが並んでいました。
わたしがバムへ取材に行ったこの日、取材中の約1時間で平日にもかかわらず5〜6人のお客様がご来店され、たくさんパンを購入して帰られました。
週末など店内が混雑する場合は、前のお客様のパン選びが終わるまで店の扉のそばでお待ちくださいね。
福間海岸にある海のパン屋「バム」おすすめのパン
海のパン屋「バム」ではたくさんの種類のパンが販売されています。
あんぱんをはじめとする菓子パンをはじめ、総菜パンや食パンなど何度も通いたくなる種類の豊富さです。
今回はその中でも人気のパンについてご紹介しますね。
バムのパン職人おすすめの「あんぱん」
パン職人の山崎さん1番のおすすめは「あんぱん（130円）」です！
焼く前の生地を見せていただきました。生地を見ただけで焼き上がりが楽しみです。
8分後に焼きあがったあんぱんがこちらです。
店内は香ばしい焼きたてパンのかおりに包まれて、幸せな気持ちになりました。
さっそく焼きたてのあんぱんを持って、バムのすぐ目の前に広がる福間海岸へ向かいました。海の景色を眺めながらコーヒー片手に食べるあんぱんは最高です。
何より、元和菓子職人の山崎さんが小豆（あずき）に4時間以上も付きっきりで、丹精込めてつくったこだわりの粒あんは絶品です。ほどよい甘さがクセになる美味しさ！
子どもに大人気「くるみロール」
バムを訪れる子どもたちから大人気なのが「くるみロール（90円）」です。
くるみが引き立つ優しい甘さのパンが癖になる美味しさでした。くるみロールも海岸ですぐにいただきました。3個入りを購入しペロリと全部食べてしまいました。
たまたま店頭で居合わせた3歳の男の子もくるみパンを「おいしい！」と嬉しそうに食べていました。
バムの通な楽しみ方
もし、元和菓子職人がつくったあんこを食べたかったのにあんぱんが売り切れだった。という場合もがっかりしなくて大丈夫です。
「ソフトパン」「ハードパン」のどちらもプラス160円で「あんバター」をその場ではさんでもらうことができます。
またパンのほかにもソフトクリーム(350円)やコーヒー(100円)を販売しています。
パンとコーヒーをバムで買って砂浜でモーニング！なんて想像しただけで最高です。
海のパン屋バム【まとめ】
今回は、元和菓子職人が作る”絶品の粒あん”が入ったあんぱんが食べられる『海のパン屋バム』をご紹介しました。
福間海岸へ散歩やドライブ、海水浴で来た時に海のパン屋バムでパンとコーヒー片手に砂浜でのんびりくつろぐ時間を過ごしてみてはいかがでしょうか。
さいごに、パン職人の山崎さんへこれから「バム」をどんなお店にしたいかお聞きしたところ
子ども達が友達と海岸へ遊びに来た時にまるで駄菓子屋さんのように「おじちゃんパンちょうだーい！」と、気軽に300円でパンがお腹いっぱい食べられる、そんなお店にしたい。と優しい眼差しでお話して下さいました。
海のパン屋 バム
〒811-3219
福岡県福津市西福間3丁目48-4555
【営業時間】9時～17時（売切れ次第閉店）
【定休日】不定休（公式Instagramでご確認下さい）
海のパン屋「バム」公式Instagram
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